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紅葱頭,雖是餐桌上的配角,卻有自己獨特的風味。臺南市七股區的三股里,正是紅葱頭的主要產地,也像紅葱頭一樣小而美。三股里7成是漁業,三股社區發展協會自辦的「三股旅歷」遊程,結合農漁風物特色,不僅創造中高齡就業,也凝聚了村民共識,更留住青年在地就業。
新竹縣寶山鄉新城社區發展協會堪稱社區永續發展的資深代言人,於1994年成立,透過創造商業模式,每個月提撥20%盈餘回饋地方長者照顧。在成立30年後將主導權交給以農業、休閒為主軸的社團法人新竹縣寶山鄉觀光休閒產業文化協會,協力推動分工清楚,目標明確的商業模式,帶領寶山成就農村企業化典範。
雲林古坑華南社區居住人口僅120多人,是全台灣人口最少社區之一,但十多年前與原本即將廢校的華南國小合作,將社區故事融入學校課程,運用巧思行銷在地農產品,並將盈餘挹注教育及社會福利,成為生態、生產、生活合一的里山聚落。不僅學校因著實驗教育起死回生,吸引許多家長帶孩子跨區就讀,社區也逐漸翻轉凋零的命運。